ビタミン&ミネラル情報



脂溶性ビタミン
ビタミンD


体内での主な働き ●腸管でのカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助けます
1日の望ましい摂取量 成人5.5μg(妊婦は+1.5μg、授乳婦は+2.5μg)
1日の限度量 50μgRE
含有量の多い食品 魚類(特に青背魚)、きのこ類
1つの食品で
1日量を摂取する目安
●紅ザケ 1/5(20g)
●白きくらげ 2個(10g)
補給を心がけた方がよい人 ●日光にあまり当たらない生活をしている人
欠乏によって生じる障害 子供ではくる病、大人では骨軟化症
※1日の所要量:厚生労働省「第6次改定 日本人の栄養所要量」(2000年4月施行)より作成。


水溶性ビタミン

ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC
ナイアシン


脂溶性ビタミン

ビタミンA ビタミンD ビタミンE


ミネラル

カルシウム(Ca) カリウム(K) マグネシウム(Mg) 鉄(Fe) リン(P)

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