ビタミン&ミネラル情報



水溶性ビタミン
ビタミンB2


体内での主な働き ●脂質の代謝を担います
●皮膚、爪、髪の毛の健康を維持します
1日の望ましい摂取量 成人男性1.5〜1.6mg、成人女性1.2mg(妊娠中期は+0.2mg・末期は+0.3mg、授乳婦は+0.4mg)
含有量の多い食品 肉類、魚介類
1つの食品で
1日量を摂取する目安
●牛レバー 50g
●サバ 6切
補給を心がけた方がよい人 ●口内炎ができている人
●唇や肌が荒れている人
欠乏によって生じる障害 口内炎、口角炎
※1日の所要量:厚生労働省「第6次改定 日本人の栄養所要量」(2000年4月施行)より作成。


水溶性ビタミン

ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンB6 ビタミンB12 ビタミンC
ナイアシン


脂溶性ビタミン

ビタミンA ビタミンD ビタミンE


ミネラル

カルシウム(Ca) カリウム(K) マグネシウム(Mg) 鉄(Fe) リン(P)

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